PLAN DE LUTTE PROFESSIONNEL HACCP

Avant d’agir et d’intervenir, nous effectuons une évaluation approfondie des risques liés aux nuisibles dans votre établissement. Cette méthode inclut l’identification des types de nuisibles susceptibles d’être présents, mais également les zones à risque et les causes possibles de leur présence (exemple: zone encombrée). Grâce à ce contrôle minutieux, vous éviterez ainsi les conséquences potentielles sur la sécurité alimentaire. Vous pourrez ainsi à nouveau user de vos talents culinaires sans crainte de voir débarquer les indésirables. 

Si vous avez déjà identifié qu’une des raisons possibles de l’infestation est peut-être une zone obstruée, nous proposons également un service de débarras en complément !

Des procédures de contrôle appropriées sont mises en place pour prévenir, détecter et éliminer les nuisibles. Cela peut comprendre des mesures telles que l’installation de dispositifs de surveillance, la mise en place de pièges ou d’appâts et l’utilisation de produits de lutte anti-nuisibles approuvés. Par ailleurs, nous veillons à informer le  personnel sur les bonnes pratiques d’hygiène pour qu’aucun nuisible n’ait envie de s’installer sans invitation.

Notre équipe forme le personnel sur les mesures de lutte anti-nuisibles spécifiques à mettre en œuvre dans l’établissement. Nous leur apprenons à reconnaître les signes d’une infestation. Grâce à notre œil aiguisé et averti, ils pourront mettre en place les procédures d’inspection et de nettoyage, ainsi que les méthodes appropriées pour utiliser les produits de lutte anti-nuisibles.

Des contrôles préventifs sont des mesures mises en place par le plan de lutte contre les nuisibles pour éviter l’entrée de bestioles en tout genre dans l’entreprise. Nos trappeurs pisteurs instaurent des mesures de contrôle précises. Ils veillent aussi bien au maintien de l’hygiène générale, au scellement des ouvertures et fissures, au stockage adéquat des denrées alimentaires qu’à l’élimination régulière des déchets.

Nos chasseurs expérimentés assurent un suivi régulier pour détecter toute infestation potentielle ou signes d’activité. Les nuisibles ne pourront pas nous échapper! Pour cela, la méthode adoptée consiste à utiliser des dispositifs de surveillance comme des pièges, des appâts, des détecteurs d’insectes, des caméras … Bien sûr des inspections visuelles régulières sont sans nul doute les mesures idéales de prévention et d’éradication.

En cas de détection d’une infestation ou de signes d’activité nuisible, des mesures correctives appropriées doivent être prises immédiatement pour éliminer ces bestioles sans-gêne. Nous vous conseillerons de nettoyer les zones touchées afin d’éviter toute contamination des denrées alimentaires. Agir vite pour montrer à ces bébêtes impertinentes qu’elles s’imposent de manière grossière est primordial. 

Enfin, le plan de lutte anti-nuisibles doit régulièrement être vérifié pour s’assurer de son efficacité. Des audits internes ou externes peuvent être réalisés pour évaluer les risques d’infestation ainsi que les risques liés aux consommateurs. Ce plan de maîtrise sanitaire demeure votre meilleure carte de visite en tant que restaurateur. Évitez de faire confiance aux rats car ils ne sont pas tous de fins cuisiniers comme certains films aiment à nous le faire croire !